Connect with us

Entretenimento

5 dicas e receitas para aproveitar a festa junina sem sair da dieta

Published

on


Nutricionista explica como é possível adaptar os pratos típicos da época para versões mais saudáveis

Adaptações simples permitem curtir as festas juninas sem sair da dieta Adaptações simples permitem curtir as festas juninas sem sair da dieta Imagem: Bernardo Emanuelle | Shutterstock

A festa junina é uma das celebrações mais aguardadas no ano pelos brasileiros. Segundo dados do Ministério do Turismo do Governo Federal, cerca de 30 milhões de pessoas se reúnem anualmente para comemorar o festejo, que tem como uma das suas principais atrações as comidas típicas. Durante o período, o que não falta são pratos como arroz-doce, canjica, maçã-do-amor e curau, que aguçam o paladar. No entanto, essas opções nem sempre são as melhores alternativas para dieta.

“O consumo excessivo desse tipo de alimento vai ocasionar, a curto prazo, um aumento de percentual de gordura, além de alguns sintomas indesejados, como fadiga e cansaço muscular. A longo prazo, o resultado é o surgimento de algumas doenças, como pressão alta, diabetes, cáries, doenças cardiovasculares, obesidade, problema renal e acidente vascular cerebral”, alerta a nutricionista Carla Kellyanne Petuba Magalhães, profissional da área de Nutrição da clínica médica AmorSaúde.

Dicas para curtir o arraial de maneira saudável

Contudo, isso não significa que a festividade precisa ser excluída do seu calendário. É possível participar da comemoração sem sair da dieta. Com algumas substituições e moderações, é possível aproveitar a festa sem culpa e sem mexer nos ponteiros da balança. Para isso, a nutricionista recomenda:

1. Não vá à festa com fome

Ir para uma festa com fome pode gerar impulso de comer diante de tantas opções. “Nesse impulso, podemos deixar de prestar atenção ao que está sendo ingerido e, consequentemente, comer mais, ‘botando para dentro’ tudo o que vier pela frente”, alerta a profissional.

2. Inclua mais fibras na dieta

Antes de sair de casa, consuma alimentos ricos em fibras, como frutas, castanhas e milho-verde, pois eles irão dar sensação de saciedade.

3. Hidrate o corpo

A boa hidratação faz com que a sede não seja confundida com a fome. Optar sempre pela água também vai ajudar a não cometer exageros com outras bebidas açucaradas e calóricas.

4. Planeje o seu cardápio

Escolha o que vai comer em cada festa. “Há várias festas juninas no mês de junho; por isso, se você provar tudo o que tem na festa em todas as festas, é certo que vai ganhar aquele quilinho extra”, diz Carla Kellyanne Petuba Magalhães.

5. Faça substituições inteligentes

  • Troque o leite integral pela versão desnatada;
  • Opte por açúcares mais saudáveis, como mascavo, demerara ou, até mesmo, o xilitol;
  • Prefira versões assadas ao invés de fritas.
Pamonha doce Imagem: FeLopes | Shutterstock

Receitas fit para Festa Junina

A seguir, a nutricionista Carla Kellyanne Petuba Magalhães ensina como adaptar as receitas tradicionais da festa junina para versões mais saudáveis. Confira!

Pamonha doce

Ingredientes

  • 12 espigas de milho-verde com palha
  • 200 ml de água
  • 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
  • 1 xícara de chá de coco ralado
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Com uma faca, corte as espigas rente ao sabugo e coloque os grãos em um liquidificador. Adicione a água, o coco, o sal e o açúcar mascavo e bata até obter uma consistência homogênea. Após, distribua a massa sobre as palhas de milho-verde e amarre. Reserve. Encha uma panela grande com água e leve ao fogo médio para ferver. Aos poucos, coloque as pamonhas na panela e cozinhe por 40 minutos. Retire com a ajuda de uma escumadeira, espere esfriar e sirva em seguida.

Arroz-doce

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de arroz branco
  • 6 xícaras de chá de água
  • 3 1/2 xícaras de chá de açúcar de coco
  • 1 l de leite desnatado
  • 1 pitada de sal
  • Cravo-da-índia e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o arroz, a água, os cravos-da-índia e uma pitada de sal e leve ao fogo alto até levantar fervura. Reduza o fogo, tampe a panela e aguarde a água secar. Em seguida, adicione o leite desnatado e o açúcar de coco e cozinhe até levantar fervura, mexendo sempre. Assim que engrossar, desligue o fogo, polvilhe com a canela e sirva em seguida.

Canjica

Ingredientes

  • 300 g de milho-branco para canjica
  • 1 l de água
  • 1 canela em pau
  • 2 cravos-da-índia
  • 1 l de leite desnatado 
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 395 g de leite condensado zero açúcar
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o milho-branco, a água, a canela em pau e o cravo-da-índia e leve ao fogo médio para cozinhar por 20 minutos, após pegar pressão. Desligue o fogo, espere a pressão sair e transfira o conteúdo para uma panela grande. Acrescente o leite desnatado, o açúcar e o leite condensado e leve ao fogo baixo por 30 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo, polvilhe com canela em pó e sirva em seguida.

Bolo de fubá Imagem: estudiofcx | Shutterstock

Bolo de fubá

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de chá de leite desnatado
  • 3 xícaras de chá de açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  • 1 1/2 xícara de chá de fubá
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Óleo de coco para untar
  • Fubá para polvilhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até obter uma consistência cremosa. Após, despeje a massa em uma forma de bolo redonda untada com óleo de coco e polvilhada com fubá. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 40 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Quentão

Ingredientes

  • 100 g de gengibre descascado e cortado em rodelas
  • 4 canelas em pau
  • 2 1/2 xícara de chá de xilitol
  • 2 l de água
  • 1 garrafa de cachaça

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o xilitol, a canela e o gengibre e leve ao fogo médio para cozinhar até obter uma cor escura, mexendo sempre. Adicione a água e a cachaça e cozinhe por 25 minutos, após levantar fervura. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Por Milena Almeida





Fonte: Jovem Pan

Entretenimento

ENQUETE – MORNING SHOW – Você toma precauções no trânsito contra assaltos?

Published

on


Você toma precauções no trânsito contra assaltos?

Você deve selecionar uma alternativa.

Sua resposta foi registrada.

*As enquetes do Grupo de Comunicação Jovem Pan não possuem caráter científico e só refletem a opinião de sua audiência.



Fonte: Jovem Pan

Continue Reading

Entretenimento

‘Estamos próximos de uma guerra quase mundial’, alerta papa Francisco

Published

on


O pontífice também disse orar ‘para que eles temam o julgamento da consciência, da história e de Deus, e convertam seus olhos e corações, sempre colocando o bem comum em primeiro lugar’

GIUSEPPE LAMI/EFE/EPAPapa Francisco preside Santa Missa da Vigília Pascal na Noite Santa de Páscoa na Basílica de São Pedro
O papa acrescentou que ‘a Europa precisa da Bélgica para levar adiante o caminho da paz e da fraternidade entre os povos que a compõem’

O papa Francisco advertiu nesta sexta-feira (27) que “estamos próximos de uma quase guerra mundial” e espera que “aqueles que governam saibam assumir sua responsabilidade, o risco e a honra da paz”, durante seu discurso a autoridades belgas no Castelo de Laeken, em seu primeiro ato oficial na Bélgica. “Rezo para que os líderes das nações, ao olharem para a Bélgica e sua história, aprendam com ela e, assim, salvem seu povo de catástrofes intermináveis e luto incontável. Rezo para que aqueles que governam saibam assumir sua responsabilidade, o risco e a honra da paz, e saibam afastar o perigo, a ignomínia e o absurdo da guerra”, afirmou.

O pontífice também disse orar “para que eles temam o julgamento da consciência, da história e de Deus, e convertam seus olhos e corações, sempre colocando o bem comum em primeiro lugar”. Diante do rei belga Philippe e da rainha Mathilde e do primeiro-ministro em exercício, Alexander De Croo, com quem se reuniu nesta sexta-feira, o papa desejou que a Bélgica seja “uma ponte, portanto, indispensável para construir a paz e repudiar a guerra”. “Essa é a dimensão da pequena Bélgica. Você entende a necessidade da Europa de se lembrar de sua história, composta de povos e culturas, de catedrais e universidades, das conquistas da engenhosidade humana, mas também de tantas guerras e de um desejo de dominar que às vezes se transformou em colonialismo e exploração”, lembrou.

cta_logo_jp

Siga o canal da Jovem Pan News e receba as principais notícias no seu WhatsApp!

O papa acrescentou que “a Europa precisa da Bélgica para levar adiante o caminho da paz e da fraternidade entre os povos que a compõem”, especialmente “se as fronteiras e os tratados começarem a ser desrespeitados, e o direito de criar leis for deixado às armas, subvertendo a lei existente, a caixa de Pandora será aberta e todos os ventos começarão a soprar violentamente, batendo contra a casa e ameaçando destruí-la”. O líder religioso pediu “ações culturais, sociais e políticas constantes e oportunas que sejam corajosas e prudentes e que excluam um futuro no qual a ideia e a prática da guerra, com suas consequências catastróficas, sejam novamente uma opção viável”.

*Com informações da EFE
Publicado por Marcelo Bamonte





Fonte: Jovem Pan

Continue Reading

Entretenimento

Corpo de Anic, advogada que desapareceu em Petrópolis, é encontrado concretado em quintal

Published

on


Vítima foi encontrada em um muro no quintal da casa de Lourival Correa Netto Fadiga, que trabalhava para a família da vítima e confessou ter cometido o crime

Quase sete meses após o seu desaparecimento, o corpo da advogada Anic de Almeida Peixoto Herdy foi encontrado pela Polícia Civil do Rio de Janeiro na quarta-feira (25) em Petrópolis, na região serrana do Rio. O corpo de Anic foi identificado por meio de exame odontológico, feito por peritos do Instituto Médico Legal do Rio e cujo resultado foi divulgado pela Polícia Civil nesta quinta-feira (26). Ele estava concretado em um muro no quintal da casa de Lourival Correa Netto Fadiga, que trabalhava para a família da vítima e confessou ter cometido o crime.

Em entrevista à TV Record, a advogada de Fadiga, Flávia Froes, afirmou que a morte de Anic foi planejada em conjunto pelo seu cliente e pelo marido da vítima, Benjamin Cordeiro Herdy, e que o sequestro era uma forma de encobrir o homicídio. O motivo do crime seria uma questão familiar, disse a advogada. A defesa de Benjamin Herdy nega que ele tenha participado do crime e classificou a confissão de Fadiga como “um ato de desespero e crueldade”.

cta_logo_jp

Siga o canal da Jovem Pan News e receba as principais notícias no seu WhatsApp!

Anic tinha 54 anos, era advogada, estudante de Psicologia e casada com Benjamin Cordeiro Herdy, de 78 anos, herdeiro de uma família que foi proprietária de um importante grupo educacional no Rio. O casal vivia em Petrópolis, na serra fluminense. Ela foi vista pela última vez em 29 de fevereiro saindo de um shopping de Petrópolis. Câmeras de vigilância do estabelecimento mostraram que ela parou o carro no estacionamento, trocou mensagens por celular e, minutos depois, saiu do centro comercial, atravessando uma rua. No mesmo dia, Benjamin recebeu mensagem no celular informando que Anic havia sido sequestrada. As mensagens, enviadas do próprio celular da advogada, também traziam ameaças contra ela. Os sequestradores pediram R$ 4,6 milhões como resgate e orientaram o marido a não avisar a polícia.

O caso só foi informado à polícia 14 dias depois, por uma filha, e passou a ser investigado pela 105ª DP (Petrópolis). Àquela altura, o montante pedido pelos supostos sequestradores já havia sido pago e um áudio de conversa de telefone entre Benjamin e Lourival foi gravado pela filha. Quatro suspeitos foram presos, incluindo Lourival, que seria um homem de confiança da família e o mandante do crime. Ele se apresentava como policial federal, mas, segundo as investigações, nunca integrou os quadros da corporação. Além dele, um casal de filhos e uma mulher com quem ele teria um caso também foram presos. O Ministério Público do Rio de Janeiro (MP-RJ) apresentou denúncia contra os suspeitos. Os investigadores tiveram acesso aos telefones de todos os envolvidos e cruzaram dados de localização do dia do sequestro e do pagamento dos resgates.

Segundo mostrou o Fantástico, da TV Globo, foi possível comprovar que Lourival não esteve em uma favela para supostamente pagar os criminosos – mas sim em uma concessionária na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio, onde comprou uma caminhonete avaliada em R$ 500 mil e uma moto. Também adquiriu 950 aparelhos celulares, que foram levados a uma loja da família. Os filhos estiveram na concessionária com o pai, e a mulher chegou a viajar a Foz do Iguaçu, no Paraná, para resolver pendências relativas à aquisição dos celulares. Os três também teriam ajudado a ocultar os valores do resgate.

*Com informações do Estadão Conteúdo
Publicado por Marcelo Bamonte





Fonte: Jovem Pan

Continue Reading

Popular

Copyright © 2024 - Serviços de Construção Notícias - Tá Contratado