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5 receitas de doces juninos para fazer em casa

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Pamonha doce Pamonha doce Imagem: Fernando Branco – AeroCam | Shutterstock

Junho é uma época do ano repleta de comidas e bebidas gostosas nas festas juninas. Os doces típicos, por exemplo, estão sempre presentes nesse tipo de comemoração e têm um lugar especial no coração dos brasileiros. Por isso, a seguir, confira receitas de doces juninos para você preparar em casa!

Pamonha doce

Ingredientes

  • 12 espigas de milho-verde
  • 250 ml de água
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de coco ralado fino
  • 1 pitada de sal
  • Água para cozinhar
  • Palhas de milho-verde para embalar

Modo de preparo

Com um ralador, rale as espigas de milho-verde, coloque em um liquidificador com a água e bata até ficar homogêneo. Adicione o coco, o sal e o açúcar e bata novamente para misturar bem. Em seguida, coloque uma porção da mistura sobre a palha de milho-verde e amarre bem com um cordão. Faça esse procedimento até acabar a mistura batida. Encha uma panela com água e leve ao fogo médio para ferver. Coloque as pamonhas uma a uma na panela e cozinhe por 40 minutos. Retire as pamonhas da panela com a ajuda de uma escumadeira, deixe esfriar e sirva em seguida.

Bolo de fubá com paçoca

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de chá de fubá
  • 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 2 xícaras de chá de paçoca esfarelada
  • 1 xícara de chá de doce de leite cremoso
  • Margarina para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até obter uma massa homogênea. Transfira para um recipiente, adicione a farinha de trigo e o fermento e misture. Unte uma forma com margarina, enfarinhe com a farinha de trigo e polvilhe com metade da paçoca esfarelada. Despeje a massa sobre a forma e leve ao forno em temperatura média por 35 minutos até dourar. Retire o bolo do forno, deixe esfriar e desenforme. Regue o bolo com doce de leite, polvilhe com o restante da paçoca esfarelada e aproveite.

Maçã-do-amor Imagem: flanovais | Shutterstock

Maçã-do-amor

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 1/2 xícara de chá de groselha
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 8 maçãs pequenas
  • Óleo para untar
  • 8 palitos de madeira para picolé

Modo de preparo

Retire os talos da maçã, espete os palitos de madeira e reserve. Unte uma forma com óleo e reserve. Em uma panela, misture o açúcar com a groselha, a água e o limão. Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 10 minutos. Após atingir o ponto de calda, passe as maçãs, coloque-as na forma untada e deixe esfriar. Se preferir, coloque em saquinhos plásticos para decorar.

Dica: para saber se a calda está no ponto certo, encha um copo com água fria e jogue um pouco de calda dentro. Se ela ficar dura, já está no ponto.

Doce de abóbora Imagem: Pixel-Shot | Shutterstock

Doce de abóbora

Ingredientes

  • 1 kg de abóbora sem casca e cortada em pedaços médios
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos-da-índia
  • Coco ralado seco a gosto

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos-da-índia. Leve a panela tampada para cozinhar em fogo brando. Conforme cozinha, abra a panela, mexa e amasse a abóbora com a ajuda de uma colher para desmanchar. Quando o doce estiver bem cozido, retire a canela e os cravos-da-índia. Adicione o coco ralado e misture. Deixe o doce de abóbora apurar mais um pouco e desligue o fogo. Espere esfriar e sirva o doce em potes individuais, se preferir.

Dica: no ponto de cozimento, o doce não pode ficar seco, mas bem úmido.

Brigadeiro de amendoim

Ingredientes

  • 395 g de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
  • Amendoim triturado para enrolar
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o amendoim moído. Leve a mistura ao fogo baixo e mexa continuamente até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Após, unte as mãos com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no amendoim triturado. Coloque em forminhas de brigadeiro e sirva em seguida.





Fonte: Jovem Pan

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ENQUETE – MORNING SHOW – Você toma precauções no trânsito contra assaltos?

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Você toma precauções no trânsito contra assaltos?

Você deve selecionar uma alternativa.

Sua resposta foi registrada.

*As enquetes do Grupo de Comunicação Jovem Pan não possuem caráter científico e só refletem a opinião de sua audiência.



Fonte: Jovem Pan

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‘Estamos próximos de uma guerra quase mundial’, alerta papa Francisco

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O pontífice também disse orar ‘para que eles temam o julgamento da consciência, da história e de Deus, e convertam seus olhos e corações, sempre colocando o bem comum em primeiro lugar’

GIUSEPPE LAMI/EFE/EPAPapa Francisco preside Santa Missa da Vigília Pascal na Noite Santa de Páscoa na Basílica de São Pedro
O papa acrescentou que ‘a Europa precisa da Bélgica para levar adiante o caminho da paz e da fraternidade entre os povos que a compõem’

O papa Francisco advertiu nesta sexta-feira (27) que “estamos próximos de uma quase guerra mundial” e espera que “aqueles que governam saibam assumir sua responsabilidade, o risco e a honra da paz”, durante seu discurso a autoridades belgas no Castelo de Laeken, em seu primeiro ato oficial na Bélgica. “Rezo para que os líderes das nações, ao olharem para a Bélgica e sua história, aprendam com ela e, assim, salvem seu povo de catástrofes intermináveis e luto incontável. Rezo para que aqueles que governam saibam assumir sua responsabilidade, o risco e a honra da paz, e saibam afastar o perigo, a ignomínia e o absurdo da guerra”, afirmou.

O pontífice também disse orar “para que eles temam o julgamento da consciência, da história e de Deus, e convertam seus olhos e corações, sempre colocando o bem comum em primeiro lugar”. Diante do rei belga Philippe e da rainha Mathilde e do primeiro-ministro em exercício, Alexander De Croo, com quem se reuniu nesta sexta-feira, o papa desejou que a Bélgica seja “uma ponte, portanto, indispensável para construir a paz e repudiar a guerra”. “Essa é a dimensão da pequena Bélgica. Você entende a necessidade da Europa de se lembrar de sua história, composta de povos e culturas, de catedrais e universidades, das conquistas da engenhosidade humana, mas também de tantas guerras e de um desejo de dominar que às vezes se transformou em colonialismo e exploração”, lembrou.

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O papa acrescentou que “a Europa precisa da Bélgica para levar adiante o caminho da paz e da fraternidade entre os povos que a compõem”, especialmente “se as fronteiras e os tratados começarem a ser desrespeitados, e o direito de criar leis for deixado às armas, subvertendo a lei existente, a caixa de Pandora será aberta e todos os ventos começarão a soprar violentamente, batendo contra a casa e ameaçando destruí-la”. O líder religioso pediu “ações culturais, sociais e políticas constantes e oportunas que sejam corajosas e prudentes e que excluam um futuro no qual a ideia e a prática da guerra, com suas consequências catastróficas, sejam novamente uma opção viável”.

*Com informações da EFE
Publicado por Marcelo Bamonte





Fonte: Jovem Pan

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Corpo de Anic, advogada que desapareceu em Petrópolis, é encontrado concretado em quintal

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Vítima foi encontrada em um muro no quintal da casa de Lourival Correa Netto Fadiga, que trabalhava para a família da vítima e confessou ter cometido o crime

Quase sete meses após o seu desaparecimento, o corpo da advogada Anic de Almeida Peixoto Herdy foi encontrado pela Polícia Civil do Rio de Janeiro na quarta-feira (25) em Petrópolis, na região serrana do Rio. O corpo de Anic foi identificado por meio de exame odontológico, feito por peritos do Instituto Médico Legal do Rio e cujo resultado foi divulgado pela Polícia Civil nesta quinta-feira (26). Ele estava concretado em um muro no quintal da casa de Lourival Correa Netto Fadiga, que trabalhava para a família da vítima e confessou ter cometido o crime.

Em entrevista à TV Record, a advogada de Fadiga, Flávia Froes, afirmou que a morte de Anic foi planejada em conjunto pelo seu cliente e pelo marido da vítima, Benjamin Cordeiro Herdy, e que o sequestro era uma forma de encobrir o homicídio. O motivo do crime seria uma questão familiar, disse a advogada. A defesa de Benjamin Herdy nega que ele tenha participado do crime e classificou a confissão de Fadiga como “um ato de desespero e crueldade”.

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Anic tinha 54 anos, era advogada, estudante de Psicologia e casada com Benjamin Cordeiro Herdy, de 78 anos, herdeiro de uma família que foi proprietária de um importante grupo educacional no Rio. O casal vivia em Petrópolis, na serra fluminense. Ela foi vista pela última vez em 29 de fevereiro saindo de um shopping de Petrópolis. Câmeras de vigilância do estabelecimento mostraram que ela parou o carro no estacionamento, trocou mensagens por celular e, minutos depois, saiu do centro comercial, atravessando uma rua. No mesmo dia, Benjamin recebeu mensagem no celular informando que Anic havia sido sequestrada. As mensagens, enviadas do próprio celular da advogada, também traziam ameaças contra ela. Os sequestradores pediram R$ 4,6 milhões como resgate e orientaram o marido a não avisar a polícia.

O caso só foi informado à polícia 14 dias depois, por uma filha, e passou a ser investigado pela 105ª DP (Petrópolis). Àquela altura, o montante pedido pelos supostos sequestradores já havia sido pago e um áudio de conversa de telefone entre Benjamin e Lourival foi gravado pela filha. Quatro suspeitos foram presos, incluindo Lourival, que seria um homem de confiança da família e o mandante do crime. Ele se apresentava como policial federal, mas, segundo as investigações, nunca integrou os quadros da corporação. Além dele, um casal de filhos e uma mulher com quem ele teria um caso também foram presos. O Ministério Público do Rio de Janeiro (MP-RJ) apresentou denúncia contra os suspeitos. Os investigadores tiveram acesso aos telefones de todos os envolvidos e cruzaram dados de localização do dia do sequestro e do pagamento dos resgates.

Segundo mostrou o Fantástico, da TV Globo, foi possível comprovar que Lourival não esteve em uma favela para supostamente pagar os criminosos – mas sim em uma concessionária na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio, onde comprou uma caminhonete avaliada em R$ 500 mil e uma moto. Também adquiriu 950 aparelhos celulares, que foram levados a uma loja da família. Os filhos estiveram na concessionária com o pai, e a mulher chegou a viajar a Foz do Iguaçu, no Paraná, para resolver pendências relativas à aquisição dos celulares. Os três também teriam ajudado a ocultar os valores do resgate.

*Com informações do Estadão Conteúdo
Publicado por Marcelo Bamonte





Fonte: Jovem Pan

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