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5 receitas fitness práticas para o jantar

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Aprenda a preparar refeições fáceis e nutritivas para ajudar você a manter o foco na alimentação saudável

Crepioca de shimeji Crepioca de shimeji Imagem: Serhiy Shullye | Shutterstock

Manter uma alimentação saudável no jantar nem sempre precisa ser complicado. Com ingredientes leves e combinações equilibradas, é possível preparar refeições que ajudam a alcançar seus objetivos fitness sem complicações. Se você quer ideias fáceis e saborosas para incluir na sua semana, veja as 5 sugestões abaixo e descubra como manter o foco com receitas deliciosas e nutritivas!

Crepioca de cogumelo Paris

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de tapioca
  • 1/2 xícara de chá de cogumelo Paris cortado em lâminas
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira pequena, em fogo médio. Adicione os cogumelos e refogue por aproximadamente 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

Em um bowl, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Adicione a tapioca e misture até obter uma massa lisa. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Incorpore os cogumelos reservados amassados diretamente à massa de crepioca, misturando para que fiquem bem distribuídos.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje toda a mistura, espalhando para formar uma camada fina, como uma panqueca. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos até que as bordas comecem a soltar da frigideira e a massa esteja dourada. Vire a crepioca e cozinhe o outro lado por mais 2 minutos. Após, retire da frigideira e salpique a cebolinha por cima antes de servir.

Frango grelhado com abobrinha e quinoa

Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango
  • 1 xícara de chá de quinoa
  • 2 xícaras de chá de água
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de meio limão

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere os filés de frango com alho, sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 10 minutos. Em uma panela com a água, cozinhe a quinoa até que os grãos fiquem macios e a água seja absorvida. Depois, grelhe o frango em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo médio, dourando dos dois lados até estar completamente cozido. Grelhe as rodelas de abobrinha na mesma frigideira até ficarem levemente douradas. Sirva o frango com a abobrinha e a quinoa.

Tofu grelhado com legumes salteados

Ingredientes

  • 200 g de tofu firme cortado em cubos
  • 1 cenoura fatiada
  • 1 abobrinha cortada em rodelas
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de molho shoyu 
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere os cubos de tofu com sal, pimenta e o molho shoyu. Reserve por 10 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e grelhe os cubos de tofu até dourarem por todos os lados. Reserve. Na mesma frigideira, refogue os legumes até que fiquem macios, mas ainda crocantes. Misture os legumes com o tofu e sirva.

Gratinado de couve-flor Imagem: MariaKovaleva | Shutterstock

Gratinado de couve-flor 

Ingredientes

  • 1 couve-flor cortada em floretes
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de chá de queijo cottage 
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1/2 xícara de chá de queijo muçarela light ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal, rodelas de cebola e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1/4 de xícara de chá de cebolinha picada
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • Água para cozinhar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200 °C. Em uma panela, coloque água e cozinhe a couve-flor com uma pitada de sal por aproximadamente 5 minutos, até que fique al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios e levemente dourados.

Em um liquidificador, bata o queijo cottage, o leite desnatado, uma pitada de sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino até obter um creme homogêneo. Em um refratário, espalhe os floretes de couve-flor e acrescente o refogado de cebola e alho por cima.

Despeje o creme de queijo cottage sobre a couve-flor, garantindo que todos os pedaços fiquem cobertos. Polvilhe o queijo muçarela light ralado por cima do gratinado e despeje as rodelas de cebola, além da cebolinha picada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que o topo esteja dourado e o queijo derretido. Retire do forno e sirva quente.

Salmão ao molho de mostarda com brócolis

Ingredientes

  • 2 filés de salmão
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de iogurte natural desnatado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 maço de brócolis cozido no vapor
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Após, grelhe-os em uma frigideira antiaderente com azeite em fogo médio, começando pela parte da pele. Após grelhar os dois lados até dourar, retire do fogo e reserve. Misture a mostarda, o iogurte e o alho para formar um molho. Sirva o salmão com o molho por cima e os brócolis cozidos ao lado.





Fonte: Jovem Pan

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ENQUETE – MORNING SHOW – Você toma precauções no trânsito contra assaltos?

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Você toma precauções no trânsito contra assaltos?

Você deve selecionar uma alternativa.

Sua resposta foi registrada.

*As enquetes do Grupo de Comunicação Jovem Pan não possuem caráter científico e só refletem a opinião de sua audiência.



Fonte: Jovem Pan

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‘Estamos próximos de uma guerra quase mundial’, alerta papa Francisco

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O pontífice também disse orar ‘para que eles temam o julgamento da consciência, da história e de Deus, e convertam seus olhos e corações, sempre colocando o bem comum em primeiro lugar’

GIUSEPPE LAMI/EFE/EPAPapa Francisco preside Santa Missa da Vigília Pascal na Noite Santa de Páscoa na Basílica de São Pedro
O papa acrescentou que ‘a Europa precisa da Bélgica para levar adiante o caminho da paz e da fraternidade entre os povos que a compõem’

O papa Francisco advertiu nesta sexta-feira (27) que “estamos próximos de uma quase guerra mundial” e espera que “aqueles que governam saibam assumir sua responsabilidade, o risco e a honra da paz”, durante seu discurso a autoridades belgas no Castelo de Laeken, em seu primeiro ato oficial na Bélgica. “Rezo para que os líderes das nações, ao olharem para a Bélgica e sua história, aprendam com ela e, assim, salvem seu povo de catástrofes intermináveis e luto incontável. Rezo para que aqueles que governam saibam assumir sua responsabilidade, o risco e a honra da paz, e saibam afastar o perigo, a ignomínia e o absurdo da guerra”, afirmou.

O pontífice também disse orar “para que eles temam o julgamento da consciência, da história e de Deus, e convertam seus olhos e corações, sempre colocando o bem comum em primeiro lugar”. Diante do rei belga Philippe e da rainha Mathilde e do primeiro-ministro em exercício, Alexander De Croo, com quem se reuniu nesta sexta-feira, o papa desejou que a Bélgica seja “uma ponte, portanto, indispensável para construir a paz e repudiar a guerra”. “Essa é a dimensão da pequena Bélgica. Você entende a necessidade da Europa de se lembrar de sua história, composta de povos e culturas, de catedrais e universidades, das conquistas da engenhosidade humana, mas também de tantas guerras e de um desejo de dominar que às vezes se transformou em colonialismo e exploração”, lembrou.

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O papa acrescentou que “a Europa precisa da Bélgica para levar adiante o caminho da paz e da fraternidade entre os povos que a compõem”, especialmente “se as fronteiras e os tratados começarem a ser desrespeitados, e o direito de criar leis for deixado às armas, subvertendo a lei existente, a caixa de Pandora será aberta e todos os ventos começarão a soprar violentamente, batendo contra a casa e ameaçando destruí-la”. O líder religioso pediu “ações culturais, sociais e políticas constantes e oportunas que sejam corajosas e prudentes e que excluam um futuro no qual a ideia e a prática da guerra, com suas consequências catastróficas, sejam novamente uma opção viável”.

*Com informações da EFE
Publicado por Marcelo Bamonte





Fonte: Jovem Pan

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Corpo de Anic, advogada que desapareceu em Petrópolis, é encontrado concretado em quintal

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Vítima foi encontrada em um muro no quintal da casa de Lourival Correa Netto Fadiga, que trabalhava para a família da vítima e confessou ter cometido o crime

Quase sete meses após o seu desaparecimento, o corpo da advogada Anic de Almeida Peixoto Herdy foi encontrado pela Polícia Civil do Rio de Janeiro na quarta-feira (25) em Petrópolis, na região serrana do Rio. O corpo de Anic foi identificado por meio de exame odontológico, feito por peritos do Instituto Médico Legal do Rio e cujo resultado foi divulgado pela Polícia Civil nesta quinta-feira (26). Ele estava concretado em um muro no quintal da casa de Lourival Correa Netto Fadiga, que trabalhava para a família da vítima e confessou ter cometido o crime.

Em entrevista à TV Record, a advogada de Fadiga, Flávia Froes, afirmou que a morte de Anic foi planejada em conjunto pelo seu cliente e pelo marido da vítima, Benjamin Cordeiro Herdy, e que o sequestro era uma forma de encobrir o homicídio. O motivo do crime seria uma questão familiar, disse a advogada. A defesa de Benjamin Herdy nega que ele tenha participado do crime e classificou a confissão de Fadiga como “um ato de desespero e crueldade”.

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Anic tinha 54 anos, era advogada, estudante de Psicologia e casada com Benjamin Cordeiro Herdy, de 78 anos, herdeiro de uma família que foi proprietária de um importante grupo educacional no Rio. O casal vivia em Petrópolis, na serra fluminense. Ela foi vista pela última vez em 29 de fevereiro saindo de um shopping de Petrópolis. Câmeras de vigilância do estabelecimento mostraram que ela parou o carro no estacionamento, trocou mensagens por celular e, minutos depois, saiu do centro comercial, atravessando uma rua. No mesmo dia, Benjamin recebeu mensagem no celular informando que Anic havia sido sequestrada. As mensagens, enviadas do próprio celular da advogada, também traziam ameaças contra ela. Os sequestradores pediram R$ 4,6 milhões como resgate e orientaram o marido a não avisar a polícia.

O caso só foi informado à polícia 14 dias depois, por uma filha, e passou a ser investigado pela 105ª DP (Petrópolis). Àquela altura, o montante pedido pelos supostos sequestradores já havia sido pago e um áudio de conversa de telefone entre Benjamin e Lourival foi gravado pela filha. Quatro suspeitos foram presos, incluindo Lourival, que seria um homem de confiança da família e o mandante do crime. Ele se apresentava como policial federal, mas, segundo as investigações, nunca integrou os quadros da corporação. Além dele, um casal de filhos e uma mulher com quem ele teria um caso também foram presos. O Ministério Público do Rio de Janeiro (MP-RJ) apresentou denúncia contra os suspeitos. Os investigadores tiveram acesso aos telefones de todos os envolvidos e cruzaram dados de localização do dia do sequestro e do pagamento dos resgates.

Segundo mostrou o Fantástico, da TV Globo, foi possível comprovar que Lourival não esteve em uma favela para supostamente pagar os criminosos – mas sim em uma concessionária na Barra da Tijuca, zona oeste do Rio, onde comprou uma caminhonete avaliada em R$ 500 mil e uma moto. Também adquiriu 950 aparelhos celulares, que foram levados a uma loja da família. Os filhos estiveram na concessionária com o pai, e a mulher chegou a viajar a Foz do Iguaçu, no Paraná, para resolver pendências relativas à aquisição dos celulares. Os três também teriam ajudado a ocultar os valores do resgate.

*Com informações do Estadão Conteúdo
Publicado por Marcelo Bamonte





Fonte: Jovem Pan

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