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Brasil

6 receitas de sanduíches para o lanche da tarde

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Sanduíche de frango com abacate e bacon Sanduíche de frango com abacate e bacon Imagem: Olga Nayashkova | Shutterstock

Delicioso e amado pelos brasileiros, o sanduíche é uma ótima pedida para o lanche da tarde. Versátil, ele pode ser combinado com ingredientes deliciosos para incrementar o sabor. E mais: ajuda a saciar a fome sem perder muito tempo na cozinha. Pensando nisso, separamos 6 receitas para você preparar em casa. Confira! 

Sanduíche de frango com abacate e bacon 

Ingredientes

  • 2 fatias de pão de forma 
  • Polpa de 1 abacate amassada
  • 4 fatias de bacon
  • 1 sobrecoxa de frango sem pele e osso
  • 1 tomate picado 
  • 1 folha de alface higienizada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
  • Manteiga para tostar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o bacon e leve ao fogo médio para dourar. Após, transfira o bacon para um recipiente e, na mesma panela, coloque o frango e leve ao fogo médio para grelhar na gordura liberada pelo bacon. Desligue o fogo e reserve. 

Passe a manteiga nas fatias de pão e leve ao grill para tostar. Em seguida, disponha a alface sobre uma fatia de pão, coloque o bacon, o tomate, o frango e o abacate e feche o sanduíche com a fatia de pão restante. Corte ao meio e sirva em seguida. 

Sanduíche com carne moída 

Ingredientes 

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 1 cebola descascada e picada 
  • 350 g de carne moída
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 xícara de chá de maionese 
  • 12 fatias de pão de forma 
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • 60 g de queijo muçarela fatiado  
  • Manteiga para tostar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e a cebola e doure. Acrescente a carne moída e frite até secar toda a água. Tempere com sal e salsinha. Desligue o fogo, junte metade da maionese e mexa. Reserve. Com a ajuda de uma faca, passe a manteiga sobre uma fatia de pão, coloque sobre uma frigideira e leve ao fogo médio para dourar os dois lados. Repita o processo com todos os pães. Coloque uma fatia de queijo sobre o pão e cubra com carne moída. Acrescente o tomate, o restante da maionese e feche o sanduíche com outra fatia de pão. Repita o processo com todos os pães e sirva em seguida. 

Sanduíche de pepino

Ingredientes

  • 10 fatias de pão de forma sem casca
  • 1 xícara de chá de maionese
  • 2 pepinos ralados
  • 1/2 colher de chá de folhas de hortelã picadas
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • Sal e pimento-do-reino branca moída a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a maionese, o pepino, as folhas de hortelã e o suco de limão e mexa para incorporar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Após, com o auxílio de uma colher, recheie cinco pães com a mistura. Cubra cada um deles com o restante das fatias de pães e sirva em seguida.

Sanduíche de queijo Imagem: George Dolgikh | Shutterstock

Sanduíche de queijo 

Ingredientes 

  • 2 fatias de pão de forma 
  • 2 fatias de queijo muçarela 
  • Manteiga para tostar 

Modo de preparo 

Com o auxílio de uma faca, passe a manteiga nas fatias de pão. Reserve. Leve uma frigideira ao fogo médio para aquecer. Coloque uma fatia de pão sobre ela, cubra com as fatias de queijo e feche o sanduíche com o pão restante. Doure os dois lados e desligue o fogo. Sirva em seguida. 

Sanduíche de linguiça

Ingredientes 

  • 2 linguiças calabresas cortadas em fatias finas 
  • 1 cebola descascada e cortada em rodelas finas 
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 4 pães franceses 
  • 1 alface higienizada
  • 6 fatias de queijo muçarela 
  • 2 colheres de molho de soja
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a linguiça e doure. Acrescente a cebola, o molho de soja, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por 3 minutos. Junte as fatias de queijo e cozinhe até derreter. Desligue o fogo e reserve. Corte um pão ao meio, coloque uma folha de alface sobre ele e cubra com o recheio. Repita o processo com todos os pães. Sirva em seguida. 

Sanduíche de rosbife com rúcula

Ingredientes

  • 100 g de rosbife fatiado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 fatias de pão italiano
  • 1 xícara de chá de folhas de rúcula
  • 1 colher de sopa de maionese

Modo de preparo

Com a ajuda de uma faca, passe a manteiga sobre as fatias de pão. Após, disponha-os sobre uma frigideira e leve ao fogo médio para tostar. Desligue o fogo, transfira os pães para um prato e, em uma das fatias, coloque o rosbife. Cubra com a maionese e as folhas de rúcula e feche com a outra fatia de pão. Sirva em seguida.





Fonte: Terra

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Plataforma do BB reduz em 72% perda de comida em escolas públicas

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Uma plataforma digital criada pelo Banco do Brasil (BB) está ajudando prefeituras a reduzir o desperdício de alimentos em escolas públicas. Chamada de BB Alimentação Escolar, a solução usa tecnologia para melhorar o planejamento e o controle da merenda oferecida a estudantes da rede pública.

Desenvolvida em parceria com a Lemobs, empresa que integra o Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), a plataforma reúne informações sobre consumo, aceitação das refeições e desperdício. Com base nesses dados, gestores conseguem ajustar cardápios, quantidades e compras, evitando excessos e melhorando a qualidade da alimentação.

O sistema também traz painéis de acompanhamento e ferramentas que auxiliam na tomada de decisão, tornando a gestão mais eficiente e transparente.

Resultados iniciais

Os primeiros testes foram feitos em 15 municípios. Em Belém, onde a solução começou em cinco escolas, os resultados apareceram em poucos meses:

  • 72% menos desperdício de alimentos;
  • 7 toneladas de comida preservadas;
  • cerca de 25 mil refeições aproveitadas;
  • economia de aproximadamente R$ 200 mil;
  • redução de 10 toneladas de emissão de carbono;
  • 2,4 mil alunos beneficiados;
  • 88% de aprovação das refeições.

Impacto nas contas públicas

O planejamento mais preciso evita compras desnecessárias e reduz perdas, gerando economia. Dessa forma, os recursos públicos são utilizados de forma mais eficiente.

A expectativa é que, se adotada em toda a rede de ensino de Belém, a ferramenta possa evitar o desperdício de cerca de 220 toneladas de alimentos por ano e gerar economia superior a R$ 1,2 milhão, beneficiando milhares de estudantes.

Expansão e importância

A solução já está sendo utilizada em outras cidades, como Natal e Valparaíso de Goiás, o que mostra o potencial de expansão para diferentes regiões do país.

Alinhada ao Programa Nacional de Alimentação Escolar, a iniciativa busca melhorar a qualidade da merenda, reduzir desperdícios e fortalecer a gestão pública, combinando tecnologia, economia e impacto social positivo.

Lemobs

A Lemobs é uma empresa brasileira de tecnologia que desenvolve soluções digitais para ajudar governos, principalmente prefeituras, a melhorar a gestão pública. A empresa faz parte do ecossistema de inovação do Parque Tecnológico da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

Criada com foco em desenvolver tecnologias para “cidades inteligentes”, a empresa atua para modernizar administrações locais, desde a coleta de lixo até a alimentação escolar.



Fonte: Agência Brasil

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Brasil

SP: ato critica uso de escola pública em filme contra Paulo Freire

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Professores, pais de alunos, sindicatos e parlamentares fizeram neste sábado (18), na capital paulista, um ato contra a utilização de uma escola infantil municipal como cenário para a produção de um filme. A obra, da produtora Brasil Paralelo, difama a educação pública e o educador Paulo Freire, patrono da Educação Brasileira. 

A manifestação, uma aula pública, ocorreu na Praça Roosevelt, em frente à Escola Municipal de Educação Infantil (Emei) Patrícia Galvão (Pagu), onde a produtora gravou imagens para o filme Pedagogia do Abandono, ainda não lançado. 

A produtora produz conteúdo para a extrema-direita e já teve parte de seus colaboradores tornados réus em razão da produção de outro filme, A Investigação Paralela: o Caso Maria da Penha. A Justiça do Ceará aceitou denúncia do Ministério Público do estado e tornou dois colaboradores da produtora réus por suspeita de participação em uma campanha de ódio contra Maria da Penha, símbolo da luta contra a violência doméstica.

“A gente está aqui para dizer que Paulo Freire está presente. Ele está presente nas nossas escolas, nos nossos pensamentos, nos nossos estudos, e não só na EMEI Patrícia Galvão. Ele está presente na cidade toda, no Brasil a fora e fora do Brasil inclusive”, disse a diretora da Emei Patrícia Galvão, Sandra Regina Bouças.

Sandra não deu entrevista à imprensa, mas, em uma carta publicada em suas redes sociais, questionou a produção que utilizou imagens internas da escola. As gravações foram autorizadas pela prefeitura de São Paulo. 

“Identificamos que se trata de um projeto para destruir a educação pública, bem como a imagem de Paulo Freire com identificações muito equivocadas. Será que há, nesta proposição, uma tentativa de contribuir com as ideias de que a terceirização/privatização da Educação Infantil seria a solução para uma educação de qualidade?”.

Na carta, a diretora afirma que soube apenas na véspera das gravações que a produtora seria a Brasil Paralelo. “Na noite anterior à data marcada para a agravação, fomos surpreendidas por um termo de anuência em nome da Brasil Paralelo”, contou.”Era a produtora responsável por vídeos de caráter marcadamente ideológico, em que diversas produções têm por objetivo descaracterizar e objetificar o ensino público pejorativamente”, completou.

A professora da Faculdade de Educação da USP (FEUSP) e educadora popular Denise Carreira afirmou que a produção pretende enfraquecer políticas públicas de cunho social e racial e a agenda de gênero.

““Precisamos estar atentas contra esse absurdo. E defender a escola democrática, a escola que promova uma educação transformadora baseada no pensamento, na trajetória, na ação de Paulo Freire”, acrescentou.

Eduarda Lins, mãe de uma das alunas da escola, fez elogios aos funcionários e criticou a produtora e a prefeitura. “Quando a gente descobre que a nossa prefeitura está disponibilizando um espaço público para uma empresa privada com fins, no mínimo, obscuros, que inclusive está sendo investigada pelo MP, dói no nosso coração”, disse.

Outro lado

A Spcine informou que recebeu o pedido para gravação e, após análise técnica da SP Film Commission, responsável por receber, processar e encaminhar pedidos de filmagem, autorizou as gravações. 

“O procedimento é padrão e foi o mesmo adotado em todas as outras 253 solicitações feitas ao município para essa finalidade até o momento em 2026. Somente no ano passado, foram autorizadas mais de mil gravações”, informou o órgão em nota. A Spcine ressaltou, ainda que a checagem de aspectos legais, como uso de imagem e participação de menores, é de inteira responsabilidade dos produtores.

A Agência Brasil procurou a produtora Brasil Paralelo, mas ainda não recebeu resposta.



Fonte: Agência Brasil

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Brasil

CNPQ anuncia edital com R$ 120 milhões para bolsas de pesquisas

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O Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) anunciou que publicará ainda em abril a chamada pública do novo Programa de Capacitação Institucional (PCI), modalidade de bolsas direcionada a pesquisadores das 16 unidades de pesquisa do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação (MCTI).

O ciclo da chamada será de 4 anos, com previsão de R$ 120 milhões oriundos do Fundo Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (FNDCT).

A reestruturação do PCI inclui um reajuste médio de 30%, elevando o piso para ao menos R$ 4 mil. A mudança mais importante está na forma de concorrência: as edições anteriores vinculavam as bolsas às instituições, que as distribuíam internamente. Essa edição prevê um regime de ampla concorrência baseado em projetos, que serão propostos pelos servidores e poderão receber até R$ 1,5 milhão, sendo até 10% deste valor para custeio, como material de consumo, serviços de terceiros, passagens e diárias.

Para este ciclo, uma mesma instituição passa a poder abrigar vários projetos de pesquisa simultâneos, submetidos por proponentes distintos e validados institucionalmente.

O processo de prestação de contas será anual. Os bolsistas passarão a ter, ainda, permissão explícita para atuar em empresas de base tecnológica (startups) instaladas em ambientes de inovação, como incubadoras e parques tecnológicos.

Historicamente o programa contempla desde o nível técnico até o de pós-doutorado e é responsável por agregar recursos humanos temporários às instituições.

O CNPq irá realizar um webinário explicativo para tirar dúvidas sobre as novas regras e o preenchimento de propostas na Plataforma Integrada Carlos Chagas, após o lançamento do edital.



Fonte: Agência Brasil

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